7月22日,大暑。
夏日最後一個節氣。
此時的天氣炎熱到達最頂峰,也是雷陣雨最多的時節,雨量充沛,高溫與多雨同時間出現,導致氣候「濕熱交蒸」。
在這個節氣中,台灣各地的天氣都是相當高溫,大概或落在31至37度間,如此高溫當然容易產生熱傷害,所以務必注意不要過度曬太陽,要減少正中午烈日出門的機會,注意防曬,多補充水份預防中暑。
古人有云:大暑熱不透,大水風颱到。不像小暑時天氣溫定,大暑常伴有雷陣雨。另有一說「大暑熱不透,收成就不夠」,因此大暑是越熱越好。
清熱去濕,清淡少辛辣
既然「大暑,乃炎熱之極也。」面對這麼火熱熱的「大暑」節氣,我們該如何避暑養生?
一、吃鳳梨
夏季本就是盛產鳳梨的時節,這時的鳳梨不酸,也是最甜的時候,「大暑時吃鳳梨」的習俗,搭上台語「旺來」的諧音,有著代表今年旺旺來的意思,同時有著大量維他命C與膳食纖維的鳳梨也很適合在夏天食用。
二、喝「伏茶」
三伏天要喝「伏茶」,而三伏天也分別出現在小暑、大暑與處暑之中 ,在最熱的大暑中喝「伏茶」,有清涼退火、降暑解熱的功效,通常以金銀花、甘草、菊花等藥材製成,大家也可以直接到中藥鋪買,其實一整個夏季都相當適合喝!
三、吃半年圓
大暑約在農曆六月十五日左右,是一年過了一半的時候,也被稱為「半年節」,在這時候會吃由糯米磨成粉和上紅花米搓成的「半年圓」,與全家人一起吃,有著團圓、甜蜜的意象。
四、飲食清淡多喝水
天氣燥熱, 在飲食方面千萬要注意,盡量以清淡為主,避免吃太油、太辣、太躁的東西,建議多吃清涼退火的食物,如:仙草、綠豆、薏仁、冬瓜、絲瓜、苦瓜、黃瓜等。
而悶熱汗多容易口渴,很多人喜歡喝冰飲,但中醫師建議喝溫開水比較好,這樣能才能避免身體驟冷驟熱,太多冰品容易讓人頭暈腦脹,胃腸不適。
節氣與種植
「東閃無半滴,西閃走不及」這是大暑特有的奇景,指的是夏季午後下起的西北雨,東邊閃電雨不會下過來,西邊閃電想躲雨也來不及,完全表現出西北雨雨時短、雨區小、雨勢強的特性。
不過如果連著好幾天都沒有下雷陣雨的話,那就要注意天氣預報,也許颱風將臨,防颱準備不可少。
在田中穀物皆應成熟收割完畢的此刻,您可以順著四時運轉,種些應季的好菜。
北部:芹菜、越瓜、甘藷
中部:胡瓜、菜豆、芥藍菜、玉米、夏蕪
南部:夏蕪、番椒、番茄、土白菜
俯人間、少清風、詠大暑
古人常把夏季用來代表生命之盛,是人生的高峰,但秋氣一生,人生往往就由盛轉衰。
宋朝司馬光在《六月十八日夜大暑》便藉季節之變暗指政治之變,物怎已驚秋?頗有愁緒,寒水,白頭,夜半,謁公侯,難怪司馬光管暑天叫苦暑,這樣的天氣,誰人不苦呢?
老柳蜩螗噪,荒庭熠燿流。
人情正苦暑,物怎已驚秋。
月下濯寒水,風前梳白頭。
如何夜半客,束帶謁公侯。
與之相反的是白居易《夏日閒放》的安貧樂道,悠然自得。大暑酷熱,不想出門,也無人來訪。靜謐的房、乾淨的院、適合小憩的竹蓆,午餐一兩道、蕉紗三五件,既能自給自足,又何需多餘的財物來勞心費神,這與顏回相比,只怕是太富貴舒適了。
時暑不出門,亦無賓客至。
靜室深下簾,小庭新掃地。
褰裳復岸幘,閒傲得自恣。
朝景枕簟清,乘涼一覺睡。
午餐何所有,魚肉一兩味。
夏服亦無多,蕉紗三五事。
資身既給足,長物徒煩費。
若比簞瓢人,吾今太富貴。
黃庭堅在《大暑水閣聽晉卿家昭華吹笛》將詩意滿滿的生活,過得無比自在與愜意,他感覺美妙的笛音,如同清風吹來,讓人暑氣全消。
蘄竹能吟水底龍,玉人應在月明中。
何時為洗秋空熱,散作霜天落葉風。
在這熱火朝天的季節,屬於您的清風何處尋?