5月20日，小滿。

夏季的第二個節氣。因早收的初夏作物此時開始快要成熟了，但因為不是完全成熟，所以稱之為小滿。
每年5月下旬 ，台灣中南部水稻於此時進入乳熟期，正是梅雨季的開始，因此有了小滿諺語：「小滿雨水也相趕」。代表在小滿這個時節，台灣正進入梅雨季節，農民最好能疏通排水溝渠、清理雜草垃圾，避免梅雨季的損失過大。


在24節氣裡面，小滿並沒有相應的節氣「大滿」，在其他節氣中，有小雪對應大雪、大暑對應小暑等的節氣相呼應，而「大滿」可以理解為「極則必反，盈則必虧」之意，《道德經》有言：「天道忌滿，人道忌全」，所以小滿就是最理想的狀態，最剛好的時節，是具有人與天地宇宙和諧的智慧存在。


吃苦菜去濕邪

小滿的三候現象為「苦菜秀，靡草死，麥秋至」。
意即夏天苦菜盛產，苦菜有清熱解毒、消炎殺菌之效，是解夏熱的當季食物；
而夏陽充沛，喜陰的各種野草此時開始枯死；早收的麥子此時也快要收割了。
因此小滿有吃苦菜的習俗，這個時節恰逢苦瓜等苦味蔬菜的產季，還有各種瓜類、竹筍、薏仁、綠豆等寒涼食物的盛產期，對應到此時天氣的炎熱潮濕，吃些苦菜能幫助人體排出多餘的濕氣與熱氣，畢竟吃苦才能降火氣，對吧！


三大當令食材

讓您補好氣，滋潤脾與胃！
秋葵 Okra
又稱羊角豆、美人指等，每年5到9月是主要盛產季。
秋葵有高含量的鈣質，比起牛奶更容易吸收，全素食者可食用秋葵補鈣。
秋葵還能幫助消化、保健腸胃、滋潤皮膚。
單吃秋葵很無聊，可以試試涼拌秋葵或秋葵烘蛋也不錯。


油桃 Nectarines
表皮比桃子更為光滑，富含維生素C，可以幫助傷口癒合結痂；含有膳食纖維，有助於排除宿便，是擺脫小腹婆的好選擇。
油桃，能止咳化痰、補氣益腎利濕、幫助骨骼生長。
但過量易脹氣，孕婦應少吃。
料理搭配推薦：油桃鴨胸沙拉、白酒漬油桃、油桃雪酪。


刺蔥 Tana
有食茱萸、鳥不踏等別名，其味似蔥、葉佈刺，是原住民的傳統香菜。
刺蔥含有多酚類，可以幫助降低尿酸，預防痛風，也具有止痛的功效。
能改善風寒感冒、跌打腫痛、風濕關節痛。陰虛內熱盜汗者不宜食用。
食用方式：刺蔥煎蛋、刺蔥涼拌豆腐、刺蔥味噌湯。


節氣與種植

俗諺有云：小滿梅雨在本島，種植花木皆成寶。
這句話的意思是：小滿節氣適逢梅雨季，如果在這個時候種植花草樹木等植物或進行扦插、稼接等工作，植物的成長速度會比較高，花木都可以長得像寶一般的好喔！
就是現在，種起來吧！ 
北部：大蔥、分蔥、胡瓜、茄子、菜豆、甘藷
中部：蕹菜、土白菜、薤菜、蒜仔、白豆
南部：小白菜、蕹菜、越瓜、大豆

人生最美好的狀態

「花要半開，酒要半醉」，人生最好的狀態便是小滿。
小滿，但不是太滿；小盛，又不是極盛。未滿，才有上升的空間；未盛，方有進步的餘地。心中有期待，前進就有動力。
而詩人眼中的小滿，又是怎樣的風貌呢？


宋朝歐陽修在《歸田園四時樂春夏二首·其二》中將歸隱田園的美好，寫得令人心嚮往之，唯一的遺憾就是歸隱的太晚、太慢，應該在壯年期就歸隱山林，而非自己垂垂老矣時。
南風原頭吹百草，草木從深茅舍小。
麥穗初齊稚子嬌，桑葉正肥蠶食飽。
老翁但喜歲年熟，餉婦安知時節好。
野棠梨密啼晚鶯，海石榴紅囀山鳥。
田家此樂知者誰?我獨知之歸不早。
乞身當及強健時，顧我蹉跎已衰老。

宋朝鞏豐在《晨征》中瀟灑寫道，微雨小滿的早上，踏上征程，既然要遠行，不妨先喝上一杯再說。客旅征途，誰知道明天會發生什麼？
靜觀群動亦勞哉，豈獨吾為旅食催。
雞唱未圓天已曉，蛙鳴初散雨還來。
清和入序殊無暑，小滿先時政有雷。
酒賤茶饒新而熟，不妨乘興且徘徊。

您的小滿又如何？
是將滿未滿，人生可追，還是半熟未熟，歲月可待，
人生不求太滿，小滿即是圓滿！